宅配業界で知る「オーガニック」、「特別栽培」、「無農薬栽培」とは？

有機農業で作られた農産物のことです。 このうち、有機ＪＡＳマークが付されたものだけが、「有機」や 「オーガニック」と表示して販売することが可能です。

【参考】

「有機JASマーク」について

「有機JASマーク」とは、有機JASに適合した生産が行われて いることを登録認証機関によって検査及び認証された事業 者のみが貼ることのできるマークです。

※有機JASマークとは何？コラムで詳しく解説しています。

有機農業とは、化学肥料・農薬を原則使わず、可能な限り 環境に配慮した栽培法であり、土壌環境や生物の多様性な ど農業生態系を守ることにつながります。

【参考】有機農業の定義

・化学的に合成された肥料及び農薬を原則使用しない 

・遺伝子組換え技術の利用等を行わない

・ 農業生産に由来する環境への負荷をできるだけ低減する

・ 「オーガニック」は「有機」と同じです。

　（表示して販売するには「有機JAS」マークが必須です！）

・ 「特別栽培農産物」は農薬の使用回数と、 化学肥料の窒素成分量を地域の慣行レベルの50％ 以下で生産したものです。

【注意：無農薬栽培について】

・ 農薬を使わずに栽培していても、土壌に農薬が残っていたり、他の畑から飛散してい たりすることもあり、「無農薬栽培」という表記は優良誤認を招きかねません。

・ 国のガイドラインでは「農薬：栽培期間中不使用」等の表示をすることとされています。

 

特別栽培農産物

その農産物が生産された地域の慣行レベル（各地域の慣行的に行われている節減対象農薬及び化学肥料の使用状況）に比べて、節減対象農薬の使用回数が50％以下、化学肥料の窒素成分量が50％以下、で栽培された農産物です。節減対象農薬と化学肥料双方の節減が必要です。なお、節減対象農薬を使用しなかった場合、「節減対象農薬：栽培期間中不使用」との表示になります。

特別栽培農産物についてより詳しくご覧になりたい方は下記のパンフレット、HPを ご覧ください。

農林水産省HP「特別栽培農産物に係る表示ガイドラインパンフレット」 https://www.maff.go.jp/j/jas/jas_kikaku/attach/pdf/tokusai_a-2.pdf

農林水産省HP「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン https://www.maff.go.jp/j/jas/jas_kikaku/tokusai_a.html